吃咸菜短视频素材图片高清（吃咸菜的图片欣赏）

早餐店等地方的小咸菜,都是怎么做的?

1、将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起，用水泡出部分咸味，捞出晾干，装入布袋入缸，缸中放黄酱，糖色酱油每天搅拌1次5-7天后即成。

2、清切咸菜吃。咸菜从坛内拿出，在自来水中洗净，切成小块，制成咸菜冷盘。若是喝稀粥配清切咸菜，十分爽口。煎炒咸菜法。可以根据各人的嗜好参些调料，比如生姜、辣椒、蒜头，也可放点红糖，吃起来很开胃。

3、早餐店等地方的小咸菜，都是怎么做的？首先需要准备一个酱疙瘩，不像水疙瘩，反正作为北方人，就喜欢有酱油颜色的菜，觉得有食欲，这和平时的饮食习惯大有关系，不只是我一个人的偏好。

4、放在冷藏柜里，想吃的时候随时可以拿出来。小贴士 做小咸菜最好用干萝卜条，吃起来非常的劲道，烧好的汁，凉了才能倒入菜里搅拌，做好的小咸菜不可能一下全吃完，最好是装在玻璃瓶里放在冷藏柜里。

5、自制小咸菜的做法步骤 自制下饭菜，主料：芥菜。辅料：大粒盐、蒜、姜、红米椒（怕辣的朋友可以用红椒代替）。

天天吃腌的咸菜对身体有多大危害

1、有一定的致癌危险 咸菜在腌制过程会产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐是一类致癌物，所以日常我们将咸菜作为调节口味，偶尔少量的吃点没关系，但长期吃咸菜则会造成亚硝酸盐在身体内的富集，有一定的致癌危险。

2、易造成人体维生素C缺乏和结石。腌制的酸菜中含有较多的草酸和钙，食用后会被大量吸收，在肠道内形成草酸钙不易被排出体外，草酸钙会结晶沉积在泌尿系统，形成结石。含有致癌物质亚硝酸胺。

3、长期食用泡菜会导致钠和水在体内滞留，从而增加患心脏病的几率。此外，泡菜中含有致癌物质亚硝酸盐胺，长期食用容易诱发癌症。腌制食物太咸，这是高血压的罪魁祸首。吃得太多会导致肾衰竭和水肿。泡菜是用蔬菜腌制的。

4、腌制时间长的咸菜里含有大量的亚硝酸盐，是对身体有害的物质，不建议经常吃。 补充： 腌菜带来的问题1：大量吃腌菜，容易引起人体维生素C缺乏和结石 蔬菜在腌制过程中，维生素C被大量破坏。

5、经常吃咸菜，会对身体造成哪些伤害？导致高血压。食物经过腌制后，营养成分基本被破坏，再怎么吃也吸收不了营养。

6、腌制的咸菜多吃有害健康，主要是咸菜中的亚硝酸盐对身体有致癌危害，科学测定，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失。

宣传咸菜好吃的短句

不识人间烟火色，小葱拌面留人间。所谓烟火气，不过一碗馄饨半碟咸菜，那是生活最好的滋味。民以食为天，吃算是人间最有烟火气的事情了。

满前儿女，耐后夫妻，齑盐偕老。 怎么腌出有好吃又爽口的咸菜，不要辣的 腌黄瓜 配料：黄瓜100千克，盐20千克，家庭腌制数量较小，可按此比例斟情减少。

用杂骨、排骨炖咸菜，有一股浓浓的酸香味，吃了还想吃。若是用咸菜炖三层肉，这是一道美味佳肴。做这道菜是一层咸菜，一层三层肉，一直放到满钵为止，然后放到锅里蒸，烂熟后起锅。有了这道菜，你的食欲肯定大增。

每年到了腌咸菜的时候，都把上年吃剩了的咸菜捞出来，把要腌的新咸菜先放进去，把捞出来的咸菜放上面，正好吃着上年的咸菜，下面新腌的咸菜也就接连着好吃了。

父亲说：“雪里蕻咸菜本身就好吃，加上猪肝油那就是好上加好。”初冬时节，雪里蕻长成一棵菜了，腌制雪里蕻的季节也随之而来。

苏州的春不老，是用带缨子的很小的萝卜腌制的，腌成后寸把长的小缨子还是碧绿的，极嫩，微甜，好吃，名字也起得好。保定的春不老想也是这样的。周作人曾说他的家乡经常吃的是咸极了的咸鱼和咸极了的咸菜。

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吃咸菜的注意事项

危害二：肿瘤。咸菜中含有比较多的食盐，那么经过长时间的浸泡，就容易产生至爱的物质。

吃咸菜的注意事项 咸菜不能多吃，偶尔吃并没有什么大问题。在吃咸菜的时候，尽量不要吃一些腌制期太短的咸菜。因为刚开始腌制的咸菜会有大量的亚硝酸盐，但是，到后面，大概一个月后会降到安全范围内。

咸菜在食用之前可用水煮2分钟或日照30分钟，或用热水清洗的方法处理，可在一定程度上去除咸菜中残存的亚硝酸盐。新鲜蔬菜在腌制时，所含的维生素C几乎会全部消失，因而腌菜的营养价值远比鲜菜要低。

再加上咸菜经发酵后所形成的亚硝酸盐是致癌物质，长期食用易加重宝宝的以后患上癌症的概率，所以生活中尽量让宝宝少吃，不吃最好。

孕妇尽量少吃，若孕妇没有食欲可以少量吃点，每次可以吃10克左右，每周不能超过3-4次。孕妇吃咸菜具有开胃的功效。咸菜中的亚硝酸盐对胎儿影响较大，所以孕妇吃的咸菜最好多吃清洗降低致癌物和盐分，降低食用后风险。

蔬菜在腌制后的1~7天内，其所含“亚硝酸盐”最高，7天后即慢慢降低了。因此最好在10天左右（或以后）再吃最佳。由于自己腌制的蔬菜是没有防腐剂的，因此开吃以后需要尽快吃完，否则怕变质。

编辑:Aviv