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正宗的沧州火锅鸡做法

1、步骤1 准备食材：鸡300克、郫县豆瓣酱适量、盐1勺、料酒1勺、白芷5克、桂皮5克、干辣椒10克、香叶5克、姜1块、蒜15克、小茴香5克、鸡精1勺、醋适量、油适量。步骤2 姜切片。步骤3 蒜切末。步骤4 鸡肉剁成块。

2、沧州火锅鸡的主要原材料包括鸡腿肉、豆皮、豆芽、金针菇、木耳、黄瓜、香菜、鸡蛋、红枣、枸杞等。下面是具体的做法步骤：将鸡腿肉切小块，用盐、料酒、生姜汁、胡椒粉腌制约30分钟，使其入味。

3、沧州火锅鸡是一道以鸡肉为主料制作的传统美食，其特点是鲜香美味，口感细腻，是家庭聚餐的不二选择。下面，让我们一起来学习一下沧州火锅鸡的做法。

4、第九步，放香菇，加入盐中火炖15分钟。第十步，火锅中放入调味料。这样，火锅鸡就做成了。注意鸡肉可以多炒一会儿，这样会更香。不喜欢辣的朋友也可以吃清锅底料。火锅鸡是沧州一到有地方特色的菜品。

5、下面，我们就来一起学习一下沧州火锅鸡的做法吧！首先，我们需要准备好一只鸡，将其洗净后切成块状，然后放入锅中煮熟备用。接着，我们需要准备一些豆腐、藕片、金针菇等食材，将它们切成适当的大小，然后放入锅中煮熟备用。

6、待油热之后放入郫县豆瓣翻炒，再将鸡块放入一起翻炒，然后放入适量的水。第三步：根据自己口味放入盐，开锅后小炖一会儿，再放入麻椒。就OK了。就这么简单，和火锅店里的一样呦。嘿嘿，我可不是做了一次两次了。

不辣的酱香火锅鸡该怎么做?

主料：三黄鸡1只、苦菊100克、生抽100克、鱼丸100克、黑木耳100克。辅料：郫县辣酱1勺、花椒十几粒、葱2段、姜3片、柠檬4片、料酒1勺、生抽1勺、白糖1勺、食盐3克、干辣椒15个、植物油20毫升、水适量。

加入适量干辣椒，干花椒，花椒香味浓郁时，加入煮过鸡得鸡汤，再调味加鸡精和适量的食盐，胡椒粉，姜片，大葱段，再把煮至八成熟的鸡块倒一部分在火锅汤中，加入几个香菇。就可以吃了，然后可以涮所有火锅食材。

锅鸡怎么做 我妈手把手教我的火锅鸡！真的太太好吃了 麻辣鲜香，肉质鲜火嫩 真的太长大费米饭了！鸡肉炒熟后盛出。

继续翻炒均匀，口味重的话，可以多放一些干辣椒和辣椒酱进去一起炒香，也可以直接用麻辣火锅底料。往锅中加入多一些的热水，中火炖煮15～20分钟。

香叶、八角、姜片、蒜瓣、枸杞五粒。锅子加盖，大火烧开，中火炖30分钟。把炖好的火锅鸡倒入电磁炉的锅内，就可以食用了。注意事项：可以准备一些青菜，吃起来没那么油。不吃辣的可以少放或者不放辣椒。

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正宗的沧州火锅鸡如何做?

1、将鸡腿肉切小块，用盐、料酒、生姜汁、胡椒粉腌制约30分钟，使其入味。将豆皮和豆芽清洗干净，煮沸后焯水过凉备用。将金针菇、木耳清洗干净备用。将红枣、枸杞清洗干净，备用。

2、火锅鸡最经典的沾料就是醋蒜泥，同火锅鸡一同上桌。

3、正宗的沧州火锅鸡做法如下：准备材料：鸡腿翅肉、魔芋、红薯粉 鸡肉洗净控干水分，把炒鸡的各种料备齐，涮的菜洗净改刀备用，锅里倒油，油可以宽一些，放入两三片生姜炒香。

4、三五火锅料1袋，红曲粉2克，清水烧开，下盐调味后倒入高压锅，将鸡压熟待用。(2)卤熟的原料加原汤下锅，兑少许高汤加麻辣底料调好口味，倒入土芹和洋葱垫底的铁锅中，点火煮沸后即可食用。

编辑:Aviv工作室